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千山区首届农家美食节
发布时间:2010-07-21 9:25:40

  为活跃千山区农家乐餐饮市场、提升烹饪技艺、满足市民旅游休闲需求、发展餐饮品牌、扩大绿色无公害食品应用、推动农家乐产业化发展、促进千山区旅游经济快速增长,千山区政府于近日在果园圆中缘酒店举行“金龙鱼杯”千山区首届农家美食节开幕式。
  本次美食节由千山区人民政府、鞍山市营养家协会主办,由千山区旅游局、唐家房镇政府、千山晚报、金龙鱼集团、果园圆中缘酒店、千山区摄影家协会承办。活动时间从7月18日至8月18日,凡在此期间到农家乐就餐的市民均可享受9折的优惠,还将开展采摘、垂钓、摄影大赛、农家乐标准餐、星级农家乐评选活动等。
  启动仪式当天,举办了烹饪大赛,来自千山区的17家农家乐厨师,现场表演精湛厨艺,央视满汉全席五连冠擂主、鞍山国汇海餐巨无霸行政总厨侯成才先生进行刀功、厨艺表演,鞍山市营养家协会营养专家现场教授游客营养配餐,本届美食节认定“农家乐会长店”、“农家乐十大名店”、“农家美食节优胜单位”、“农家乐十大特色菜”、“十大金厨、银厨”等奖项。
  在中国经济已经转变为休闲经济,市民外出旅游的欲望越来越强烈,在千山区周边的农家乐发展也非常迅速,几年来,在先发展后规范的原则下,经过全区上下的共同努力,千山区的农家乐经历了从无到有,从小到大,已经形成了市民美食的主体,乡村旅游的主体。为发展经济和增加农民收入做出了积极的贡献。
  此次活动突出“美食”、“乡土”、“绿色”、“健康”的口号,保持原汁原味原生态,纯香纯色纯天然,以浓郁的地方饮食文化特色、深厚的历史文化底蕴以及绿色健康的现代饮食理念相结合,打造富有吸引力的农家美食节,游览与参观相结合,让游客参与一场视觉与味觉的盛宴。
  千山区根据地域特点,重点发展了南、东、西、三条风格迥异的农家乐线路。南线将依托鞍山温泉和市民农园,打造“体验农家乐”。到这条线的农家乐,游客可以亲自参与到田间劳动、体验蔬菜种植、垂钓或温泉的乐趣;东线依托对桩石风景区、唐家房镇农家乐一条街的优势,打造“风景农家乐”。在这条线上,游客除了享受秋季采摘南果梨的体验外,还可以看怪石、游寺庙,尽览千山区的山水风景;西线将依托回民八大碗、鲜族风情一条街打造“民俗农家乐”,充分挖掘我区的民俗文化。
  打造三线特色农家乐的同时,千山区还将根据农家乐的特点,开发参与性强的农事旅游产品,将具有千山区具有特色的香菇、花卉、葡萄、蚕丝被等产品融入农家乐旅游中,增加农家乐旅游的多样性。
  本次美食节以“绿色体验,食在千山”为主题,邀请千山区农家乐餐饮的特色菜、“名牌菜”参赛,努力树造千山区乡村旅游农家乐餐饮的整体形象。同时,也希望培养和挖掘一批具有高超厨艺的农家乐厨师,以促进农家乐餐饮的进一步发展。
  通过首届农家美食节的举办,进一步弘扬美食文化,推动千山区餐饮业再上一个新的台阶,把最美的佳肴、最好的管理、最优的服务奉献给广大食客和游客,吸引更多的游客来千山区休闲观光旅游,让广大市民尽享摘果、踏青、品农家饭、游田园风光的无穷乐趣。

 

 

 

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