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东方卫视聚焦盘锦辽河口渔家美食

http://www.youkecn.com  2017/12/6  来源:盘锦日报

  备受关注的2017中国技能大赛——全国烹饪及餐厅服务职业技能竞赛近日在盘锦举行。记者巡回两个赛场看到,选手们的技能展示精彩纷呈,各有千秋,赛场内外不时有赞美声传来,彰显了国家级技能大赛的水平。

  本次大赛活动不仅让来自盘锦各界的嘉宾代表走近大赛,近距离观摩大师们的厨艺,感受赛场的氛围,而且还品鉴了佳肴的精致与美味。

  记者在盘锦技工学校实训楼二楼的烹饪技能大赛比赛现场看到,辽宁电视台特别安排了现场直播,让来自我市各界的大众品鉴嘉宾们成为国家大赛的“业余裁判”,带动了与赛事相关人员的现场参与度,增添了赛场的热闹氛围。

  在两天来的现场采访中,记者看到来自人民日报、新华社、光明日报、经济日报、中央人民广播电台、中新社、中央电视台、东方卫视等各大媒体的记者们相聚盘锦,在关注大赛的同时,对盘锦参与本次大赛的相关情况也进行了采访,特别是对我市为配合大赛推出的“盘锦地域食材展示及辽河口渔家菜品鉴”等活动,给予了积极关注和采访报道。

  在盘锦技工学校实训楼一楼的“盘锦地域食材展示及辽河口渔家菜品鉴活动”现场,前来进行大赛采访的东方卫视等媒体记者,把镜头和目光聚集在了这处完全为“盘锦元素”的展场内。市商务局有关负责人现场介绍了“辽河口渔家菜”的由来及特色,东方卫视全程记录了桃园新村饭店、小时候文化餐厅、瀚新国际酒店等盘锦市的大厨们烹饪“河蟹豆腐”“煎制河刀”“冲浪文蛤”等“辽河口渔家菜”的过程,并现场品鉴。各路媒体对大赛场外的关注,让“辽河口渔家菜”等“盘锦元素”搭上了全国烹饪大赛的媒介平台,直接推介给了更广泛的消费者。在现场,各大媒体记者还采访了以盘锦大米、盘锦河蟹等为代表的品牌农副产品企业,让盘锦的绿色无公害系列特色食材得到了一次更有效的传播。

  “这样的大赛在盘锦举办,为我们创造了近距离向高手学习的大好机会!”盘锦桃园新村饭店大厨杨波告诉记者,比赛之余,与各地高手进行了厨艺交流,有许多收获,特别是在现场观摩、品鉴中,学到了大师们的手艺,这对于提高盘锦地区同行们的厨艺是非常有帮助的,希望政府多引进这样的赛事。

 

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